Proelio Rødvin
Proelio Crianza 2018 er en rødvin, der stammer fra den maleriske region Sonsierra i Rioja, hvor de smukke landskaber omkring Alto Najerilla og Albelda de Iregua samt skråningerne ved Moncalvillo præger vinens karakter. Denne vin er skabt af en harmonisk blanding af Tempranillo, Garnacha og Maturana druer, som kommer fra gamle vinplanter dyrket i traditionelle stil.
Med en alkoholprocent på 14 % tilbyder Proelio Crianza en oplevelse af frugtighed og friskhed, der kommer fra en 12-måneders lagring i franske, amerikanske og østlige egetræsfade, efterfulgt af 20 måneders modning på flaske. Den præsenterer sig med en smuk kirsefarvet nuance med granatrøde refleksioner.
Duften er fyldig med intense aromaer af sorte bær, såsom brombær og blåbær, samt friske røde frugter, der komplimenteres af cremede noter af grøn kaffe, vanilje og krydderier. På ganen er vinen intens og rund med en silkeagtig tekstur, der bringer smagen af modne røde skovfrugter, vanilje og en fin mineralitet frem, mindende om kridt og silikagris. Eftersmagen er langvarig, hvor den kalkholdige jord og sanddækkene bidrager til en forfriskende og vedholdende oplevelse.
Proelio Crianza er en fantastisk ledsager til en række retter, herunder grillet kød, fisk, pasta med bolognese-sauce, gryderetter, pølser og milde oste. Denne vin vil ikke blot komplementere dine måltider, men også give en ekstra dimension til din vinoplevelse.
