Prado Rey Origen Rødvin

Pradorey Origen er en coupage af Tempranillo, Cabernet Sauvignon og Merlot, der har gennemgået forskellige stadier i de sidste to årtier: i sin første årgang, i 1997, var den kendetegnet ved sin lange lagring på egetræsfade, der gav den et træagtigt præg og gjorde den noget lettere at drikke end de traditionelle årgangsvine i området, men med en vis kompleksitet.Dette fortsatte indtil 2015, hvor vi fokuserede vores opmærksomhed på terroiret og reducerede vores tøndealdring til tre måneder, hvilket gav plads til frugtens elegance og forrang over træet.Og endelig: Oprindelse.Efter at have reduceret sin ældning i egetræsfade i endnu en måned og derefter hvilet i lerkrukker, opnåede vi et jordagtigt og mineralsk touch, der formidler venlighed og kompleksitet snarere end kraft og rusticitet.Resultatet er en velsmagende, subtil og meget drikkelig rød, værdsat for sin vitalitet, balance og konsistens

Farve: Lilla rød med blålig kant.

Næse: Friske noter af røde og mørke frugter, såsom brombær og kirsebær, og balsamiske antydninger af vanilje.

Mund: Balanceret, med bløde og behagelige tanniner. En rund og fyldig vin. Interessant sæt krydrede noter med en eftersmag af bær.

Ideel til at ledsage retter af rødt kød, vildt og stege, at være i stand til at ledsage andre retter såsom pølser, iberere og blå fisk. Det kan også tages før måltidet for sin venlighed og subtilitet.