Payoya Negra Rødvin
Rødvin Payoya Negra er en fremragende spansk vin produceret af vingården Thalassa Taller de Vino. Fremstillingen sker i overensstemmelse med oprindelsesbetegnelsen D.O. Málaga.
Under fremstillingen anvendes druesorten Cabernet/Sauvignon, Syrah.
Denne Rødvin leveres i flasker med 75 cl og har et alkoholindhold på 15 %.
Payoya Negra sendes direkte fra Spanien til lande i hele Europa.
Køb Rødvin Payoya Negra online på SpainFlavor, til den bedste pris.
I den naturlige region Serranía de Ronda, et underområde af D.O. Sierras de Malaga, er La Melonera en gård, der er afgrænset af et århundredgammelt græsareal. Der begyndte i 2006 et fremragende vingårdsprojekt at tage form, genoprette sorter på randen af udryddelse og harmonisere med landskabet.
Den sorte payoya, der giver navn til denne vin og illustrerer dens etiket, er en indfødt andalusisk ged, med hvis mælk Payoya gedeost fremstilles i Sierra de Cadiz og Serranía de Ronda.
Vinifikation: Udarbejdelsei rødt med lange macerationer og kontrolleret temperatur ved 25ºC.
Lagring: Tolv måneder i 225-liters franskeAllier egetræsfade.
Intens rubinrød farve. Kompleks og intens aroma af søde krydderier, med balsamico noter og en diskret ristet baggrund. På ganen er den rund, frisk, afbalanceret og omsluttende. En vin med en stærk personlighed.
Rødt kød, vildt, payoyaost.
