Pasión de Bobal Rødvin

Denne Rødvin leveres i flasker med 75 cl og har et alkoholindhold på 14 %.

Pasión de Bobal sendes direkte fra Spanien til lande i hele Europa.

Køb Rødvin Pasión de Bobal online på SpainFlavor, til den bedste pris.

Pasión de Bobal har sin oprindelse i vinmarker, der er over 60 år gamle, hvor potentialet for kvalitet og balance, der er nødvendigt for produktionen af en vin med karakter, tydeligt begynder. Høstes i kasser i slutningen af oktober, med et udvalg af klaser på vingården. Lang og ejendommelig produktion med kolde macerationsfaser før gæring og kortvarig alkoholgæring ved lave temperaturer. Efter denne fase gennemgår vinen malolaktisk gæring på 100 % franske egetræsfade ved første brug og lagres i den i op til 6 måneder. Endelig udføres klarings-, stabiliserings- og filtreringsprocesserne på den mest respektfulde måde for at bevare dens egenskaber så meget som muligt, når den er aftappet.

Kirsebærrød farve med et højt lag og violet kant. Næse med god rød og sort frugt som jordbær, hindbær, cassis, meget godt båret af et akkompagnement af cremet og let ristet fra tønden, noget krydret touch og lidt lakrids. På ganen er den velsmagende, frugtig med sfæriske tanniner, god syre og lette strejf af vanilje, røg og toast. En vin med punch i balancen.

Ris med kød, Hvidt kød, Stegt rødt kød, Gryderetter, Stege, Småvildt, Fåreost, Halvsaltede oste