Particular Blanc de Noirs Cava
Cava Particular Blanc de Noirs er en fremragende spansk vin produceret af vingården Cooperativa Vinícola San Valero. Fremstillingen sker i overensstemmelse med oprindelsesbetegnelsen Cava.
Under fremstillingen anvendes druesorten Garnacha.
Denne Cava leveres i flasker med 75 cl og har et alkoholindhold på 12 %.
Particular Blanc de Noirs sendes direkte fra Spanien til lande i hele Europa.
Køb Cava Particular Blanc de Noirs online på SpainFlavor, til den bedste pris.
Første alkoholgæring ved lav temperatur (14-15ºC). Den fermenterer i 35 dage, og forbliver derefter i yderligere 30 dage sammen med bærmen. Den anden alkoholiske gæring udføres inde i flasken ved hjælp af Champanoise-metoden. 9 måneders aldring i flasken i kælderen i Bodega Particular de San Valero.
Aldring: mindst 9 måneder i flasken før disgorgement.
Attraktiv lysegul med en lys og lysende stålkant. Fin, velintegreret boble. Fine og delikate aromaer af røde frugter skiller sig ud. Behagelig kulsyrefornemmelse i munden, god syrlighed-kropsbalance, velsmagende og forfriskende med en lang og harmonisk finish.
