Pago del Vicario Penta Rødvin

Pago del Vicario Penta refererer til de 5 måneder, der tilbringes i tønden, de 5 sorter, der udgør den (Tempranillo, Graciano, Syrah, Merlot og Petit verdot) og de 5 sanser, som vi ønsker, at den behageligt stimulerer. Vi ønsker, at denne vin skal appellere til et bredt publikum, der er på udkig efter enkle og udtryksfulde vine, hvor frugt er hovedpersonen og passer godt sammen med et bredt udvalg af retter og tapas.

Syltet kirsebærfarve med violette refleksioner, intens, ren, lys og glycerisk. Ren, medium intens næse med frugtagtige noter. Da det er iltet, vises balsamico og krydrede noter. På ganen udfolder det sig med en glat indgang og en god rute. Frugtagtig og behageligt frisk, krydret finish med let og subtil toast. Middel vedholdenhed. En ærlig, frisk og behagelig vin.

Pasta med kødsauce, kødris, pølser, bælgfrugter, hvidt kød, grillet rødt kød, fyldte auberginer, grillede grøntsager.