Ossian Vino ecológico

Ossian hvidvin fra 2022 er en økologisk vin, der præsenterer en unik tilgang til den traditionelle verdejo-drue. Denne vin stammer fra Ossián Vides y Vinos, hvor gamle vinmarker, nogle op til 200 år gamle, bevager vidner om en rig vitikulturhistorie i området omkring Voltoya.

Med en intens gylden gul farve og grønne nuancer er Ossian både klar og strålende, hvilket indikerer en høj kvalitet. Den tætte, rennende tåre vidner om vinens struktur. Aromaerne er komplekse og intense, hvor finere ristede noter og krydderier som vanilje mødes med subtile frugtige indslag. Når vinen åbner sig, frigives frugten, der formidler friske, hvide og citrusfrugter samt et strejf af tropisk frugt. Disse frugtnoter harmonerer smukt med de ristede og røgede nuancer samt blomsteragtige og urteagtige aromaer, alt sammen bundet af en elegant mineralitet.

Ossian tilbyder en bred og fyldig indgang med en silkeagtig, fed og meget smagfuld mundfornemmelse. Frugten er perfekt integreret med de træagtige og mineralske elementer, hvilket giver vinen en fremragende syre. Den lange og vedholdende finish efterlader en bittersød og urteagtig eftersmag, der indbyder til langsom nydelse.

Denne elegante og seriøse vin er ideel til at nyde i selskab med skaldyr, fiskeretter, sushi eller enkelte former for grillet fisk. Ossian er mere end blot en vin; det er et historisk arv, der fortjener sin plads på dit bord.