Novilunio Mencía Rødvin
Rødvin Novilunio Mencía er en fremragende spansk vin produceret af vingården Destilerias Miño. Fremstillingen sker i overensstemmelse med oprindelsesbetegnelsen D.O. Ribeira sacra.
Under fremstillingen anvendes druesorten Mencia.
Denne Rødvin leveres i flasker med 75 cl og har et alkoholindhold på 13 %.
Novilunio Mencía sendes direkte fra Spanien til lande i hele Europa.
Køb Rødvin Novilunio Mencía online på SpainFlavor, til den bedste pris.
Novilunio Mencía er en rødvin fra Ribeira Sacra lavet med 100% Mencía druer. Vinstokkene hviler på granit- og skiferjord fuld af silt, sand og ler. Denne vin er lavet af en meget lavydende og traditionel integreret vinavl, heroisk på terrasser. Høstet manuelt fra udvalgte klaser i 12 kg kasser, og fermenteret i rustfrit stål ved en kontrolleret temperatur.
Den skiller sig ud på grund af sin kirsebærrøde farve med lilla kant og et mellemhøjt lag. Dens aroma er intens og ren, der minder om ribs, bær, moden frugt og en blomstret baggrund med violer, med en markant personlighed. På ganen er den frisk, afbalanceret og kantløs, med et langt og komplekst trin. Den udmærker sig ved sin elegance og kompleksitet.
Det er et godt tilbehør til krydrede fiskegryderier, ris, torsk, hvidt kød, risottoer og bælgfrugter.
