Museum Rosé Rosévin

Høsten blev udført manuelt, hvor druerne blev udsat for kold maceration i 6 timer, hvorefter rivemosten blev separeret.

Den alkoholiske gæring udføres i tanke af rustfrit stål ved en lav temperatur, så aromaerne kan udvikle deres fulde potentiale, der varer 22 dage.

Efterfølgende blev vinen opbevaret med sin bærme for at øge volumen i munden i 30 dage, hvorefter den blev stabiliseret og derefter aftappet.

Bleg jordbærfarve, meget lys og lysende.Meget lavt lag.Intens og frugtagtig med antydninger af gelébønner, litchi og hvide blomster.Nuancerne af søde røde frugter hviler på en diskret mineralitet.Den har et meget let angreb, der overrasker smageren med sin afbalancerede silkeagtighed.Udseendet af nuancer af appelsinblomst eller violet karamel umiddelbart efter dens passage gennem ganen, giver den en udsøgt balance gennem hele dens bane og inviterer os til at nyde den ene drink efter den anden

Forretter, salater og orientalsk køkken.