Marina de aliste 2015 Økologisk Vin
Rødvin Marina de aliste 2015 er en fremragende spansk vin produceret af vingården Bodega Aliste.
Marina de aliste 2015 Det er en vin klassificeret som Crianza.
Denne Rødvin leveres i flasker med 75 cl og har et alkoholindhold på 14.5 %.
Marina de aliste 2015 sendes direkte fra Spanien til lande i hele Europa.
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MARINA DE ALISTE 2015
SALIDA AL MERCADO: MARZO 2017
COSECHAS tidligere: 2006, 2007, 2008, 2009, 2010, 2011,2012, 2013 y 2014
FINCAER DE PROCEDENCIA: Yagomé, Llamoricas de Moreno
MUNICIPIO: Figueruela de Abajo
REGIÓN: Aliste
VARIEDADES DE UVA: 90% Tempranillo, 10% Shyrac
VITICULTURA
ESTILO DE PODA: da vaso
CULTIVO: Secano
IRRIGACIÓN: ingen
PODA da VERDE: ingen
PRODUCCIÓN POR CEPA: 1,5 Kg.
VENDIMIA: Del 19 y 20 de Septiembre
EDAD medier DEL VIÑEDO: 14 años
ELABORACIÓN
DESPALILLADO: Sí
ESTRUJADO: manuel muy nive, synd bomba.
LEVADURAS: ingen se Hare siembra de levaduras, fermenta con las propias de la uva.
MACERACION da FRIO: Durante 3 días en 5º c con hielo seco.
FERMENTACIÓN: Barricas de 300 liter con tapa abierta de madera de roble
CRIANZA: 12 meses
TIPO DE BARRICAS: 3 Barricas nuevas 100% roble francés, y 3 de segundo año,
3 de tercer año, y 4 de cuarto año todas de 300 liter.
CLARIFICACIÓN: albúmina
EST. POR FRÍO: ingen
FILTRACIÓN: Si
ANÁLISIS
alkohol: 14,95%
ACIDEZ TOTAL: 6,00 g\/l
PH: 3,72
INDICE DE POLIFENOLES TOTALES: 76
TANINOS: 5,2 g\/l
PRODUCCIÓN
3.200 botellas
FICHA alle MARINA DE ALISTE 2015
ELABORACIÓN
Marina de Aliste 2014, es el resultado del ensamblaje de la selección de uvas que fermentaron da 14 barricas de 300 liter con tapa abierta.
De cada barrica se extrajo la cantidad de vino yema de aproximadamente 180 liter, FN 's samlede de 2.520 liter, que después de las trasiegas y la consiguiente eliminación de lías, las mermas y el rellenado de barricas conseguimos 2.250 liter de Marina de Aliste 2014 con los que elaboramos las 3.200 botellas de 750 ml, y 90 magnum de esta añada.
Detallamos en continuación la procedencia de las uvas encubadas, así
como los datos medios obtenidos, tanto en los tinos como da las barricas,
durante el seguimiento de las fermentaciones:
PARCELA TIPO DE SUELO VARIEDADES Y
CANTIDADES FECHA VENDIMIA
YAGOME ARCILLOSO CALCAREO CON CUARCITA Y PIZARRA LAMINAR TEMPRANILLO
1.600 29 DE SEPTIEMBRE
LLAMORICAS DE MORENO ARCILLOSO CALCAREO CON CUARCITA Y PIZARRA LAMINAR TEMPRANILLO
900 30 DE SEPTIEMBRE
CASTAÑOS ARCILLOSO CALCAREO CON CUARCITA Y PIZARRA LAMINAR TEMPRANILLO Y SIRAC
500 300 30 DE SEPTIEMBRE
Todas las se caracterizan por suelos extremadamente pobres y da pendientes pronunciadas del 20%. Con orientación Sur.
FERMENTACIÓN
Todas las fermentaciones se iniciaron después de FN tilfredsstillende de maceración da frío, con la uva omkring de los 3ºC, de 5 días. Cuando empezaron las fermentaciones se desarrollaron de forma åleglat y constante con unas temperaturas controladas de entre 20ºC y 25º c, y duración medier de 12 días. Las maceraciones se prolongaron durante 4 días.
VITICULTURA
Todos los maxillary del tips de la viña se rigen por maxillary de agricultura Biodinámica.
BEDSTE VIN RESTAURANT I SPANIEN 2011.
GYLDNE BACCHUS 2014
GULD INTERNATIONAL WINE CHALLENGE CATAVINUM 2013.
CINVE 2012 2013 GULD
GULD CONCOURS INTERNATIONAL DES VINS TIL LYON 2014.
