Legaris Verdejo Hvidvin
Hvidvin Legaris Verdejo er en fremragende spansk vin produceret af vingården Bodegas Legaris. Fremstillingen sker i overensstemmelse med oprindelsesbetegnelsen D.O. Rueda.
Under fremstillingen anvendes druesorten sekundærknop.
Denne Hvidvin leveres i flasker med 75 cl og har et alkoholindhold på 12,5 %.
Legaris Verdejo sendes direkte fra Spanien til lande i hele Europa.
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Vendimia nocturna mecánica da las formaciones da espaldera y kørelys manuel da los vasos. Recepción de uva da tolva, despalillado-estrujado, maceración pelicular en prensa de 2-4h y bageste prensado. Desfangados estáticos y por flotación, fermentación alcohólica en baja temperatur (14ºC) con levaduras seleccionadas. Trasiego y permanencia con lías finas da suspensión durante al menos 2 meses. Es un vino joven, por lo que ingen tiene envejecimiento da barrica. Dyb finales para asegurar una óptima estabilidad y opfølgning.
Vino muy intenso da nariz, con notater cítricas y de fruta blanca y leves matices herbáceos (hinojo). Da boca es amplio y sabroso, con el endelige amargo característico de la variedad Verdejo.
Este vino blanco armoniza perfectamente con tapas, arroces, ensaladas, pescados y pastaretter.