Lacima
Vin Lacima er en fremragende spansk vin produceret af vingården Dominio do Bibei. Fremstillingen sker i overensstemmelse med oprindelsesbetegnelsen D.O. Ribeira sacra.
Under fremstillingen anvendes druesorten Mencia.
Denne Vin leveres i flasker med 75 cl og har et alkoholindhold på 13 %.
Lacima sendes direkte fra Spanien til lande i hele Europa.
Køb Vin Lacima online på SpainFlavor, til den bedste pris.
Manuel høst i kasser på 10 kg. Manuel valg af flok efter klase i vingård og kælder. Afstilket. Valg korn efter korn. Pre-fermentativ maceration i 2 dage. Fermentering i åbne 500-liters franske eg-tønder. Manuelle udskæringer. Malolaktisk gæring i 500 L. tønder. 17 måneder i franske tønder med forskellige anvendelser. Stabiliseret om vinteren. Alder på flaske i mindst 16 måneder. Fast affald kan findes.
Rubinrød farve med rødbrun trim. Medium-højt lag. Renset.
På næsen er der aromaer af moden sort frugt sammen med krydret, røget, urteagtig og kaffetoner. Det er en kompleks vin.
I munden er det en frisk vin med god syreindhold og modne tanniner. Noter af sort frugt sammen med krydret og mineralsk noter. Vedvarende finish.
