Amodiño Finis Terrae
Vin Amodiño Finis Terrae er en fremragende spansk vin produceret af vingården Eladio Piñeiro. Fremstillingen sker i overensstemmelse med oprindelsesbetegnelsen D.O. Abona.
Under fremstillingen anvendes druesorten Albariño.
Denne Vin leveres i flasker med 75 cl og har et alkoholindhold på 13 %.
Amodiño Finis Terrae sendes direkte fra Spanien til lande i hele Europa.
Køb Vin Amodiño Finis Terrae online på SpainFlavor, til den bedste pris.
Det er det mærke, der bedst definerer vingårdens nuværende filosofi (amodiño betyder "langsom" på galicisk). Vi følger naturens kadence. Albariño på den gammeldags måde. Lagret i 15 måneder på bærme af 3 forskellige årgange plus ældning i flasken.
Vinificering: Spontan og langsom fermentering, uden malolaktisk og langvarig aldring på bærme, hvilket vil give en udvikling i flasken, der vil fremhæve dens frugtagtige noter og mineralske nuancer gennem dens lange levetid.Efterfølgende udblødning (8-10 timer) med huden, dens gæring er spontan med sin egen indfødte gær ved en lav temperatur og meget langvarig i tid.Det blev lagret på sin fine bærme, der blev stødt månedligt i en rustfri ståltank i 9 måneder plus 3 måneder med bærme fra den foregående årgang og derefter modnet 5 måneder mere i en rustfri ståltank
Visning: Intens gylden gul, med klare ravfarvede nuancer. Ren og lys. Langsom rivning. Næse: Saltvand, fennikel, hasselnød og friskskårne hvide frugter. Lugt: Fedtet, tør, salt, afbalanceret syre, silkeagtig, meget lang og kompleks
