Hacienda Monasterio

Hacienda Monasterio Reserva fra 2019 er en exceptionel rødvin med en betagende oprindelse fra Ribera del Duero. Denne vin er omhyggeligt fremstillet af en blanding af Tinto Fino og Cabernet Sauvignon druer, der skaber en harmonisk oplevelse for vinelskere. Med en alkoholprocent på 14,5% leverer den en kraftfuld men balanceret smagsprofil.

Vinen har en smuk granatrød farve med en intensitet, der straks fanger opmærksomheden. Duften er fyldt med frugtige noter af brombær og jordbær, suppleret med let ristede og krydrede undertoner, der giver en varm og indbydende aroma.

Den har gennemgået en grundig fremstillingsproces; alle druer er omhyggeligt håndplukkede og despalilleret, hvorefter de har været macereret i 28 dage med en langsom og kold fermentering. Den har tilbragt 16 måneder i franske egetræsfade, hvoraf 40% er nye, hvilket tilfører dybde og kompleksitet til vinen.

Hacienda Monasterio Reserva er ideel til at komplimentere en række retter. Den passer fremragende til velsmagende chorizo, simreretter med svinekød eller grillet lam. Også rød kød på grillen, velsmagende gryderetter, samt store vildtretter vil parre perfekt med denne kraftfulde vin. Derudover harmonerer den vidunderligt med fåreost og den klassiske Iberiske skinke.

Denne vin repræsenterer essensen af spansk vinfremstilling og inviterer til en uforglemmelig smagsoplevelse, der vil føre dine gastronomiske oplevelser til nye højder.