Guitián Godello Fermentado en Barrica Hvidvin
Hvidvin Guitián Godello Fermentado en Barrica er en fremragende spansk vin produceret af vingården Bodegas La Tapada. Fremstillingen sker i overensstemmelse med oprindelsesbetegnelsen D.O. Valdeorras.
Under fremstillingen anvendes druesorten Godello.
Denne Hvidvin leveres i flasker med 75 cl og har et alkoholindhold på 13 %.
Guitián Godello Fermentado en Barrica sendes direkte fra Spanien til lande i hele Europa.
Køb Hvidvin Guitián Godello Fermentado en Barrica online på SpainFlavor, til den bedste pris.
Udarbejdelse af Guitián Godello gæret i tønde:
-Høst i kasser.
-Afstilket- knust.
-Kold maceration før gæring.
-Presset i en pneumatisk presse ved lavt tryk.
-Statisk kold reol ved 8º C.
-Alkoholisk gæring i nye 225-liters fade (50% amerikansk eg, 50% finkornet fransk eg).
-Lagring på bærme på 6-måneders fade med ugentlig omrøring af bærme.
-Filtrering og aftapning.
-Flaskelagring i mindst 6 måneder.
Strågul farve med gyldne refleksioner og stålagtig trim. Ren og meget lys. Sortskarakter, høj aromatisk intensitet og god frugtbelastning (citrus, grønt æble) Udtryksfulde smøragtige og wienerbrødsaromaer sammen med blomsternoter og strejf af bjergurter. Det viser en god, rummelig og elegant indgang. Den har en saftig, silkeblød gangart. Umærket træ, men det giver det kompleksitet og struktur. God syre, citrusagtig, defineret og integreret. Elegant afsluttende bitterhed. Den har en lang og vedholdende finish.
Komplekse salater, Fiskeris, Rå fisk og skaldyr, Kogte fisk og skaldyr, Grillet fisk og skaldyr, Grillet hvid fisk, Bagt hvid fisk, Hvid fisk i sauce, Torsk.
