Gramona La Cuvée Aliances Rødvin

Gramona La Cuvée Alliances er lavet gennem en manuel høst, i kasser med 25 kilo.Druerne passerede straks gennem sorteringsbordet, og hele bunken blev derefter presset.Halvtreds procent ekstraktion blev opnået, og de forskellige fraktioner blev omhyggeligt adskilt.Femten procent af basisvinen, inden den aftappes til den anden gæring, lagres i 300-liters egetræsfade.Når tegningen er udført, hviler flaskerne i mindst 24 måneder i kælderen.Lige på tidspunktet for disgorgement foretages en minimumsdosis på 3 gram pr. liter

VISNING: Strågul. NÆSE: Udtalt citrus friskhedskarakter – citron og grapefrugt. Æble, ananas. Fennikel, frisk græs og hvide blomster. MUND: Venlig indgang, let og meget livlig krop, sprød og tonende tekstur. Meget forfriskende finish med citrus souvenirs.

Snack cava, der kan udvides til resten af måltiderne. Gastronomisk og alsidig.