Glárima Joven Blanco Hvidvin
65,50 kr
pr
Marker: Glárima Joven Blanco
År: 2025
Cellar: Bodegas Sommos
Alkohol:: 13 %
Mangfoldighed: Chardonnay
Farve: Hvid
Beløb: 75 cl
Uddybning: Meget blød friskpresning og efterfølgende slamdannelse. Når den ønskede turbiditet er opnået, udføres gæringen af hver sort separat ved en traditionel metode med temperaturstyring ved 14ºC i tanke af rustfrit stål. Efter alkoholgæring blandes de to sorter.
Aldring: Opdrættet på sin bærme med daglig battonage, i 3 måneder.
Farve: Lysegul med grønlige refleksioner.
Aroma: Medium intensitet, frugtagtig aroma, ren, markeret karakter af de sorter, der komponerer det, nuancer af eksotiske frugter og blomsteragtige noter, af stor kompleksitet.
Mund: Blød i mødet, med afbalanceret livlighed og struktur, lang og elegant i eftersmagen.
