Glárima Joven Blanco Hvidvin
Glárima Joven Blanco fra Bodegas Sommos er en fremragende hvidvin fra 2024, der præsenterer sig med en elegant guldgul farve og grønne nuancer. Denne vin er lavet på Chardonnay-druer, der nøje presses ved lav tryk og derefter gennemgår en skånsom klaring for at opnå den ønskede klarhed. Fermenteringen finder sted i stålbeholdere ved en kontrolleret temperatur på 14ºC, hvor hver druesort gære separat på en traditionel måde.
Efter den alkoholiske gæring blandes de forskellige druesorter for at skabe en harmonisk vin. Glárima Joven Blanco tilbringer tre måneder med modning på sine hvider, hvilket forbedrer vinens kompleksitet og dybde gennem daglig battonage.
Duftprofilen af denne vin er præget af en medium intensitet med klare frugtnoter, der hylder karakteren af de anvendte druer; man fornemmer eksotiske frugter og florale nuancer, hvilket giver en stor kompleksitet og charme. Smagen er blød ved første møde, med en livlighed og velafbalanceret struktur, og den efterlader en lang og elegant eftersmag.
Glárima Joven Blanco er den perfekte ledsager til en myriad af retter, fra lette fiskeretter til friske salater, og vil uden tvivl forføre dine sanser med sin finesse. Forkæl dig selv eller dine gæster med denne skønne hvidvin og oplev essensen af spansk vinproduktion.
