Fuenteseca Macabeo - Sauvignon Blanc Økologisk Vin
Hvidvin Fuenteseca Macabeo - Sauvignon Blanc er en fremragende spansk vin produceret af vingården Bodega Sierra Norte. Fremstillingen sker i overensstemmelse med oprindelsesbetegnelsen D.O. Utiel-requena.
Under fremstillingen anvendes druesorten Macabeo, Sauvignon Blanc.
Denne Hvidvin leveres i flasker med 75 cl og har et alkoholindhold på 12 %.
Fuenteseca Macabeo - Sauvignon Blanc sendes direkte fra Spanien til lande i hele Europa.
Køb Hvidvin Fuenteseca Macabeo - Sauvignon Blanc online på SpainFlavor, til den bedste pris.
Hver sort høstes og laves separat. Efter strenge modningskontroller bestemmer vingårdens tekniske team den ideelle kvalitet, og høsten begynder. I denne årgang blev Sauvignon høstet i den anden uge af september og Macabeo i den tredje. Høstning sker om natten for at undgå oxidation af most så meget som muligt og for at bevare de mest sarte aromatiske nuancer. Når druerne er modtaget i vingården, og ved hjælp af kulde, foretager vi en statisk bundfældning af kun blomstermost, fra en let pneumatisk presning. Vi overfører den rene most, der gærer ved en kontrolleret temperatur for at lede den mod sit bedste aromatiske udtryk. Når fermenteringen er færdig, holder vi den op og bevarer den med sine fine læs, og beskytter den dermed mod oxidation og giver vinen større volumen og glathed. Vinenes afklarings-, stabiliserings- og filtreringsprocesser før aftapning udføres på den mest respektfulde måde for at bevare deres karakter mest muligt.
Bleg gul med grønne højdepunkter, lyse og rene.
På næsen dufter aromaer af hvid blomst, tropisk frugt, abrikosskal og fennikel op. Meget kompleks og elegant.
Frisk i ganen, men alligevel bred, velsmagende, med fremragende syre, meget afbalanceret, med en lang finish og en velduftende eftersmag.
Ideel til at ledsage alle former for ris og skaldyr samt orientalsk mad: sushi og sashimi.
