Flor de Vetus Rødvin

Flor de Vetus er en monovarietal Tinta de Toro-vin, der kommer fra lavproducerende vinmarker plantet 700 meter over havets overflade, i kalkstensjord på ukonsolideret materiale, med grov og finkornet sandsten.

Med hensyn til udarbejdelsen, efter høsten, manuel og med dobbelt udvælgelse, fermenteres den i afkortede koniske tanke og lagres i ni måneder på franske egetræsfade.

Kirsebærfarve med rødbrun kant. Markeret frugtagtig karakter, med let ristet og ristet. På ganen er den frisk og rund, med underskov og peber. Meget sødt. Med en hukommelse af lakrids. Ren og behagelig finish.

Rødt kød, stege, kødgryderetter, pastaretter, gryderetter