La Nieta Rødvin
La Nieta er en rødvin fra 2022, fremstillet med omhu af Viñedos de Páganos og præsenteres i en elegant flaske med 0,75 liter vin. Denne vin er lavet af Tempranillo-druer, der stammer fra Finca La Nieta, som ligger i hjertet af Páganos-Laguardia. De unikke jordbundsforhold med ler- og siltjord samt undergrund af sandsten giver druerne en særlig tekstur og karakter. Vinmarkerne ligger i en højde af 525 meter, og den lave hektarproduktion sikre, at hver drueklase opnår sin maksimale kvalitet.
Viñedos de Páganos følger bæredygtige metoder i deres vinproduktion, herunder organisk gødning og biodynamiske landbrugsteknikker, som hjælper med at bevare den naturlige balance i miljøet. Siden plantningen i 1975 har hvert skridt i produktionen været præget af omhu og dedikation for at sikre de exceptionelle druer, der gør vinfremstillingsprocessen til en kunstform. Håndsorteringen af druerne foregår omhyggeligt, og den alkoholiske gæring finder sted i små egetræsfade med en kapacitet på 10 hektoliter, hvor den traditionelle fodtrampning anvendes. Derefter udvikles den malolaktiske gæring i nye franske egetræsfade.
Farven på La Nieta er dyb sort med violette nuancer, hvilket indikerer en uforlignelig sensorisk oplevelse. Aromaerne inviterer til en rejse gennem modne røde frugter, florale noter, ædle træsorter og krydderier. Smagen er fyldig, intens og kompleks, og den imponerende struktur samt det enestående balance giver en uforglemmelig oplevelse, der vil tage vejret fra dig.
La Nieta passer perfekt til grillet rødt kød, civetretter, steg, fuglevildt og småvildt, hvilket gør den ideel til både festlige lejligheder og hyggelige middage. Forkæl dig selv med en flaske La Nieta og oplev, hvad ægte spansk vin har at byde på.
