Enrique Mendoza Chardonnay Hvidvin
Enrique Mendoza Chardonnay er en fremragende hvidvin fra 2024, der stammer fra den anerkendte bodega Enrique Mendoza. Denne vin er lavet af 100% Chardonnay-druer, der vokser i de særligt udvalgte vinmarker på Cabezo de la Virgen i Villena. Den har en alkoholprocent på 14%, hvilket tilføjer til dens dybde og karakter.
Vinen er skabt med omhu og præcision, hvor druerne først nedkøles i 24 timer, inden fermentationen finder sted ved lave temperaturer på 15°C. Dette sikrer, at de delikate aromaer bevares og udvikles. Efter fermentationen forbliver vinen i kontakt med sine gærceller og l'esprit indtil aftapning, hvilket tilføjer en kompleksitet, som virkelig gør den speciel.
Farven er en smuk lys gul med gyldne og grønne nuancer. Aromabouquetet er rig og indbydende, hvor man finder noter af hø, ristede nødder som hasselnødder samt tropiske frugter som banan og ananas. Derudover giver lette aromaer af brødskorpe og bagværk vinen et unikt præg. Smagen er vedholdende, fyldig og harmonisk, hvilket gør den til en fornøjelse at nyde.
Enrique Mendoza Chardonnay er den perfekte ledsager til en række retter. Uanset om du serverer aperitiffer, risretter, grillede kødretter, skaldyr eller hvide fisk, vil denne vin komplementere og løfte smagsoplevelsen betydeligt. Oplev den unikke karakter og dybde af denne fantastiske hvidvin fra Spanien og lad dig forføre af dens elegance.
