Cindus Rødvin

Cindus vin, fra årgang 2020, er en enestående rødvin fra det anerkendte vineri Legado de Orniz. Denne vin, der kommer i en 0,75 liters flaske, er fremstillet med omhu og dedikation, hvilket fremgår tydeligt i dens fremtoning og smag.

Cindus er lavet af Tinta de Toro-druesorten og har en alkoholprocent på 15 %. Høj kvalitet begynder allerede ved høsten, som foregår manuelt for at sikre den bedste selektion af druer. Vinifikationen inkluderer kolde macerationer af druerne, som hjælper med at bevare de intense røde frugtnoter. De macerede skaller fermenteres ved temperaturer mellem 24 og 26 ºC i en periode på 22 til 24 dage, efterfulgt af malolaktisk gæring i franske egetræsfade. Dette resulterer i en vin, der er blevet lagret i 6 måneder, hvilket tilføjer dybde og kompleksitet til smagsprofilen.

Farven på Cindus er en smuk kirsebærrød med tiltrækkende violette nuancer, der straks vækker appetitten. Aromaen er frisk og præget af en høj koncentration af frugt, hvor de røde frugter harmonerer perfekt med de fine noter fra den franske egetræslagring. Smagen er livlig med en medium koncentration, der giver en stor udtryksfuldhed af moden og krydret frugt. Vinens medium intensitet og vedholdende eftersmag fremhæves af de bløde og afrundede tanniner, hvilket gør den til en ideel ledsager til kødretter.

Cindus er ikke bare en vin; det er en oplevelse, der kombinerer tradition og innovation, så du kan nyde en del af Spaniens vintradition i dit eget hjem. Få fat i denne særlige flaske og lad din gane forkæles med de rige og komplekse smage, som kun en vin af denne kaliber kan tilbyde.