Dominio del Pidio Tinto Rødvin
Dominio del Pidio Tinto 2021 er en fremragende rødvin med oprindelse i Ribera del Duero. Denne vin er lavet på en nøje udvalgt blanding af Tempranillo og Albillo druer, som er høstet manuelt fra små parceller med vinstokke, der er op til 100 år gamle. Vinstokkene vokser på sandede, lerholdige jorde i en højde af cirka 890 meter, hvilket giver vinen en unik karakter.
Vinens fermentering foregår under optimale forhold i cementtanke, som er placeret 18 meter under jorden, hvilket skaber ideelle temperaturer og bevarede mineraler fra jorden. Efter fermenteringen modnes vinen i franske egetræsfade af forskellige størrelser i 16 måneder, hvilket tilføjer dybde og kompleksitet til smagsprofilen.
Dominio del Pidio Tinto præsenterer sig med en dyb kirsebærfarve, der indikerer vinens intense karakter. Aromerne i duften er præget af moden frugt, krydderier og grafit, med noter af både rød og sort frugt, en smule peber og let røgede nuancer, der begejstrer sanserne. På ganen fremstår vinen som frisk og frugtagtig, med en velafbalanceret struktur. Den har en middelkrop, fine tanniner og en elegant, lang eftersmag.
Denne vin er ideel til at ledsage grillede røde kødretter, forskellige oste, mindre vildtretter og delikate pålæg. Dominio del Pidio Tinto 2021 er den perfekte partner til dine gastronomiske oplevelser og vil med sikkerhed imponere dine gæster. Forkæl dig selv med et glas af denne fremragende vin og lad smagen tage dig med til hjertet af Ribera del Duero.
