Sofros Rødvin
Rødvin Sofros er en fremragende spansk vin produceret af vingården Bodegueros Quinta Esencia.
Sofros Det er en vin klassificeret som Crianza. Under fremstillingen anvendes druesorten Tempranillo.
Denne Rødvin leveres i flasker med 75 cl og har et alkoholindhold på 15 %.
Sofros sendes direkte fra Spanien til lande i hele Europa.
Køb Rødvin Sofros online på SpainFlavor, til den bedste pris.
Vinkultur: denne vin er fremstillet med tyreblæk fra en kontrolleret vingård (5ha.), I en 87 år gammel glasdannelse, der ligger i kommunen Morales de Toro (Zamora). Højde på 705 m.
Jord: sandsten, ler og kalkstensedimenter med overfladeblokke. Lavt organisk stof og lidt ubalanceret i både surhed og ph.
For-fermentering maceration: Varighed: 3 dage. Temperatur: 8 ºC.
Alkoholisk gæring: Varighed: 6 dage med oprindelig gær. Temperatur: 24 ºC med et højdepunkt på nogle få timer ved 30 ºC.
Malolaktisk gæring: I tønde: i ny fransk egetræ tønde med inokulering af mælkesyrebakterier.
Aldring i tønde: Kapacitet: 225 liter. Års brug: nyt. De skifter hvert år. Type eg: 100% fransk. Korn af egetræ: meget fint. Ristet: medium. Permanence: 28 måneder. Racking: fem.
Kirsebærrød med granattrim, elegant næse med subtile aromaer af sorte bær, også mælkesedler og krydret erindringer
I munden er det velsmagende og struktureret, “gode” tanniner. Behagelig smagsfølelse med lang og moden finish.
