Tarima Hill Rødvin
106,29 kr
pr
Marker: Conde de Valdemar
År: 2023
Cellar: Bodegas Volver
Alkohol:: 15 %
Mangfoldighed: Monastrell
Farve: Rødvin
Beløb: 75 cl
Tarima Hill er lavet med druer fra flere vinmarker beliggende i landsbyerne i midten af Vinalopó: Pinoso, Salinas, El Maña, Monovar... Plantet i vaser mellem 1935 og 1970, hvor der udføres en traditionel vindyrkning, hvilket resulterer i et udbytte på 1,5 kg pr. plante.
UDDYBNING: Høsten er tilpasset det optimale tidspunkt for modning af druerne, normalt i de første dage af efteråret. Autochthonous yeasts. Malolactic fermentation in barrel, and aging for 14 months in French barrel.
Kirsebærfarvet med en intens rubinfarvet kant. På næsen skiller moden frugt, sorte hindbær, blåbær, krydderier, balsamico samt blomsteragtige noter sig ud. Velsmagende i munden, afbalanceret og fyldig. Lang finish.
