Codorníu Mediterrania Cava

Denne Vin leveres i flasker med 75 cl og har et alkoholindhold på 12 %.

Codorníu Mediterrania sendes direkte fra Spanien til lande i hele Europa.

Køb Vin Codorníu Mediterrania online på SpainFlavor, til den bedste pris.

Vinfremstilling planlægge optimale høst tid for hver sort. Først til at modne er Macabeo (i slutningen af August), efterfulgt af Xarel ting og endelig Parellada (begyndelsen af oktober). Forskellige datoer i høst tillade gøre posten i kælderen i en forskudt mode, og at vi kan gennemføre processerne i Vinifikationen af hver sort gradvist. Hver række skal forskellige pleje: forskellige temperaturer i gæring, forskellige tønde, samt forskellige gange i kontakt med bærmen. På vingården respekterer de mest terroir, oprindelsen af vingården: hver sort bidrager forskellige karakteristika til cava til at få fodfæste i det endelige produkt. Efter Destemming og presning af druerne får vi most. Tilføj gær og grape skal gære ved en temperatur mellem 15 ° C og 17° C. Når lavet alle fermenteringer og stabiliseret vine, udføre montage af disse flaske resulterende vinen sammen med tiragelikør. Flaskerne gå til de underjordiske kældre (ved en konstant temperatur på 17 ° C) hvor finder sted den anden gæring efterfulgt af en periode af forældrerollen i kontakt med gæren vinbærme. I alt vin vil være et minimum af 9 måneder i kælderen, hvorefter finder sted de fjernet (dekantering flasker for at lette agglutination og efterfølgende bortskaffelse af sedimenter) og disgorgement, øjeblik hvor vi udtrækker sedimenterne deponeres efter den anden gæring. Efterfølgende en række ekspeditionslikør vi meter. Endelig dækker vi absolut flaske med en korkprop.

• Gul farve med fine og vedvarende boble.

• At smage denne cava nød et væld af fornemmelser: lugte og middelhavsinspirerede smagsoplevelser.

• Næse vækker minder fra frugtplantager, oliventræer, mandel træer, buske og blomster af tør jord.

Munden • fremhæve noter af jod og mineraler.

• En cava, der sender youth og styrke, ved hvordan man kan leve og natur.

Er ideel til snacks i feltet eller i nærheden af havet, snegle, kød stuvet til gryderetter eller marineret fiskeretter.