Clio Rødvin
Clio er en fremragende rødvin fra 2022, lavet af Bodegas El Nido med en imponerende alkoholprocent på 15,5%. Denne vin er lavet på en kombination af de nobleste druesorter, Monastrell og Cabernet Sauvignon, og den bærer stoltheden af at have en oprindelsesbetegnelse fra Jumilla.
Clio modner i 22-26 måneder i nye franske og amerikanske egetræsfade, hvilket giver vinen sin karakteristiske dybde og kompleksitet. Den fremtræder med en smuk kirsebærrød farve, der stråler med granatrøde nuancer. Vinens klarhed og glans er bemærkelsesværdig, med en rig og elegant dråbe, der signalerer høj kvalitet.
Duften er intens og ren, domineret af saftige, modne mørke frugter, der nærmest har en kompotagtig karakter. Der er nuancer af krydderier, kakao, kaffe og lakrids, suppleret med elegante urtede og ristet noter. Denne kraftfulde aroma udvikler sig smukt i glasset og bevarer sin intensitet og udtryksfuldhed.
Ved første smag er Clio både kraftfuld og fyldig, med en rig og velsmagende følelse, der efterlader et langt, samt lækker og vedholdende indtryk. Vinens krop er markant, med en fantastisk syre og elegante tanniner, som giver den en stor evne til at ældes over tid.
Clio er den perfekte ledsager til en række retter såsom grillet lam, stegt lam, rødt kød på grillen, småvildt, gedeost, fåreost, skinke fra Ibérico de Bellota og oksekød. Det er en vin, der ikke blot er en fornøjelse at drikke nu, men også har potentialet til at udvikle sig magisk i flasken. Clio er uden tvivl en fremragende tilføjelse til din vinsamling og en uundgåelig oplevelse for vinelskere.
