Chivite 125 Chardonnay Hvidvin

Chivite 125 Chardonnay er blevet fremstillet efter at have valgt og høstet i hånden druerne af Chardonnay-sorten, der dyrkes i de unikke parceller i Atlanterhavsklimaet og den usædvanlige jord i Finca Granja de Legardeta.

Som et resultat af den perfekte modning af druerne og deres håndværksmæssige bearbejdning, er denne unikke vin født, fermenteret i 39 franske egetræsfade på sine egne bærme.

Denne vin er fremstillet under ledelse af professor i ønologi ved universitetet i Bordeaux, Denis Dubourdieu.

Grønlig gul. Intens næse, aromatiske urter, hvid blomst, citronskal, citruskarakter. Stor frugt relief, Mund med volumen, intens, citrus, stor syre, enorm længde med sortskarakter, citronskal i slutningen.

Kombiner meget godt med hvidt kød og fisk med intense saucer, hvor smør griber ind.