Casa de la Ermita Rødvin

Casa de la Ermita Crianza er en rødvin med oprindelsesbetegnelsen Jumilla, fremstillet af druerne Monastrell, Syrah og Cabernet Sauvignon. Den har været lagret i mere end 6 måneder på egetræsfade.

Farve: kirsebærrød, med høj intensitet. Intens og farvet tåre. Næse: Noter af kompottens sorte frugt, lakrids, balsamico, mineralske noter knyttet til kalkstenjord, mentol, middelhavsskrubbe, kakao og krydderier (peber og kanel). Retronasal, der fremkalder Middelhavskarakteren. Mund: præsenterer en sød indgang, god friskhed på grund af balsamerne, god krop, velsmagende, vægt af sort frugt, rigelig, men ædel tannin.

Stege, godt krydret rødt eller hvidt kød, charcuteri, fed fisk, godt tilberedte oste, vildtgryderetter osv.