Casa Castillo Pie Franco Rødvin
Casa Castillo Pie Franco er en fremragende rødvin fra Bodegas Casa Castillo, der imponerer med sin kompleksitet og dybe smagsnuancer. Den kommer fra den prestigefyldte parcella La Solana, hvor Monastrell-druer blev plantet tilbage i 1941. Denne vin fremstilles ved at afstikke druerne uden at knuse dem, hvorefter de fermenteres i underjordiske lagre med lokale gærstammer ved en temperatur på 26 ºC over cirka 10 dage. Den manuel omrystning af druefærmen sikrer en optimal ekstraktion af smag og aroma.
Efter fermenteringen hældes vinen på nye franske egetræsfade, hvor den gennemgår malolaktisk fermentation og tilbringer minimum 22 måneder i kontakt med sine bærme. Denne metode giver vinen en unik karakter og struktur. Hver årgang er sjælden grundet det lave udbytte fra parcellen, hvilket gør Casa Castillo Pie Franco til et eftertragtet valg for enhver vinelsker.
Med sine 15 % alkohol og exceptionelle fremstillingsmetoder, tilbyder denne vin en fyldig smagsoplevelse, perfekt til at nyde sammen med kraftige kødretter eller modne oste. En perfekt repræsentant for den spanske vintradition, der vil give et smagskick til din samling. Gå ikke glip af muligheden for at erhverve dig denne eksklusive vin, der leverer en autentisk oplevelse af Spaniens vinlandskab.
