Aván Rødvin

Aván er en fremragende rødvin fra 2023, der kommer fra den velrenommerede vingård J. Manuel Burgos. Denne vin er lavet på Tempranillo-druer, der er dyrket i højder over 900 meter, hvilket giver den en unik karakter og kompleksitet. Med en alkoholprocent på 14 % tilbyder Aván en balance mellem kraft og elegance.

Vinens dybe, opake kirsebærfarve med violette nuancer antyder dens ungdommelige friskhed. Den har en rig og vedholdende aroma, der initialt præsenterer en lukket, men kraftfuld frugtagtig duft, der afslører interessante ristede nuancer, efterhånden som vinen iltes. Den olfaktoriske sekvens leder dig fra modne røde og sorte frugter til krydrede og balsamiske noter, før den kulminerer i elegante ristede toner og nødder.

I munden er Aván både smagfuld og fyldig med en overflod af frugt og let søde tanniner, der er velafbalanceret af en intens syre, som giver en behagelig friskhed. Vinens struktur er solid, og den har en lang og vedholdende finish, der gør den til en fornøjelse at nyde.

Aván passer perfekt til en bred vifte af retter, herunder pasta med kødssauce, pølsevarer, marinader, stegt svin og lam, samt bagte rødt kød. Også oste af gedemælk og modne oste komplementerer denne vin smukt. Med sit fremragende forhold mellem kvalitet og pris er Aván en sjov og anbefalelsesværdig rødvin til enhver lejlighed.