Artuke Finca de Los Locos Rødvin

Artuke Finca de Los Locos lavet af en unik grund beliggende på en øvre terrasse ved Ebro-floden i Baños de Ebro, med sandjord og grus og meget kalksten undergrund, hvor vinplantning ikke var almindeligt (derfor blev vores bedstefar stemplet som skør efter sit køb). Moderat atlantisk klima. Traditionelt håndværk uden ridser.

Lagret i 16 måneder på franske egetræsfade

Næsen afspejler diskret den modne røde frugt på en genert ristet baggrund af aldringen. På ganen er det kraftigt, med intensitet og en meget velintegreret syre, der giver det friskhed og smidighed.

Oksegulash, gryderetter, lagrede oste, småvildt .