An-2 - Rødvin

An - 2 er en rødvin fra Mallorca, der stammer fra 2022 og præsenteres i en 0,75 liter flaske. Denne vin er skabt af Bodegas AN Negra og har en alkoholprocent på 13,5. An - 2 er lavet hovedsageligt af de lokale druesorter Callet, Mantonegro og Fogoneu, som udgør 80 % af blandingen. Dette valg af druetyper kombineret med de unikke forhold af jord og klima giver vinen en personlig karakter.

Vinen er kompleks og repræsenterer det mediterranske terroir med frugtagtige noter og en intens men let smagsoplevelse. Den har en dyb kirsebærrød farve med violacee nuancer, som gør den visuelt tiltalende. Aromaerne er intense og komplekse, med en udtryksfuld duft af moden rød og sort frugt. Ved åbning af flasken fremstår der en eksplosion af ristede noter, krydderier, læder, tobaksnoter og en anelse kakao, ledsaget af florale indslag. Underlagets mineralske dybde tilføjer en ekstra dimension til vinen.

An - 2 tilbyder en rund og karakterfuld oplevelse med en intens og bred indtræden, der fører til en vin med volumen og krop, hvor frugt og egetræ er flot integreret. Den har en silkeblød og venlig fornemmelse med en behagelig smag og en god syre, hvilket sammen med de balsamiske noter skaber en stor friskhed. De lette tanniner er godt tilpassede, hvilket giver et langt og vedholdende eftersmag.

An - 2 er en fremragende ledsager til en række retter. Den komplementerer perfekt charcuteri, stegt lam, grillet rødt kød, gryderetter, bagte retter, fjerkræ og svampe, samt fåreoste. Denne vin er ideel til at nyde sammen med venner eller til at forkæle dig selv. Oplev det bedste af Mallorca med An - 2.