A Mi Manera Rødvin

A Mi Manera es un vino con denominación de origen Rioja, cosechado en las parcelas para elaborar este vino son La Liende, El Bombón y El Sauco ya utilizadas en añadas anteriores, con la novedad de El Sacramento. Todas con suelos pobres y principalmente arcillo-calcáreos. Al ser una añada de sequía se vinificaron uvas procedentes de terrenos que han aguantado bien ese estrés hídrico.

Intenso y bonito color rojo cereza madura con ribete granate. Brillante, muy vivo. Nariz limpia de intensidad media-alta en la que destaca una poderosa fruta roja acompañada de notes florales, balsámicas, herbáceas, lácticas y de finos tostados. Fresco, con una alta concentración de fruta.

Entrada amplia y carnosa, buen recorrido, envolvente, bien estructurado, con un tanino suave y agradable y una acidez muy fresca. Un vino tinto largo, fácil de beber, goloso, sabroso.

Aperitivo, Pastas con salsa de carne, Embutidos, Quesos de cabra, Carnes rojas con salsa