A Mi Manera Rødvin

En Mi Manera er en vin med en Rioja oprindelsesbetegnelse, der høstes på pladserne til at lave denne vin er La Liende, El Bombón og El Sauco, der allerede er brugt i tidligere år, med nyheden af El Sacramento. Alle med dårlig jord og hovedsageligt ler-kalkholdig. Som en tørkeårgang blev druer vinificeret fra lande, der har modstået dette vand, stresset godt.

Intens og smuk moden kirsebærrød med rødbrun kant. Lys, meget livlig. Ren næse med medium-høj intensitet, hvor en kraftig rød frugt skiller sig ud ledsaget af blomsteragtige, balsamiske, urteagtige, mælkesyreholdige og fine ristede noter. Frisk, med en høj koncentration af frugt.

Bred og kødfuld indgang, god ret, omsluttende, velstruktureret, med en blød og behagelig tannin og en meget frisk syre. En lang rødvin, let at drikke, sød, velsmagende.

Aperitif, Pasta med kødsauce, Pølser, Gedeoste, Rødt kød med sauce