JAMON DE CEBO IBERICO CASTANOBLE Iberico skinke
Oplev den udsøgte smag af Jamón de Cebo Ibérico fra Castanoble, en ægte spansk delikatesse der stammer fra León-regionen. Dette delikate skinke er fremstillet af iberiske svin, der er opfedet med omhyggeligt udvalgte foderstoffer og har en modningstid på hele 30 måneder. Det er et jamón af høj kvalitet med en sammensætning på 50% iberisk race, hvilket sikrer en enestående smagsoplevelse.
Når du ser på skinken, bemærker du den karakteristiske farve, som varierer fra dyb violet-rød i de mere modne områder til en blødere rosa i de mindre modne dele. Det marmorering, der pryder skinken, er homogen og har en perlemorsagtig kvalitet med en skinnende fedtbelægning. Ved snit kan du også observere de små hvide "krystaller" fra tirosin, som er et tegn på den langsomme modning og den lave saltindhold.
Du vil straks blive mødt af en blød og karakteristisk duft, der er resultatet af både den omhyggelige kost og den naturlige, langsomme modningsproces. Når du smager på skinken, bemærker du en delikat, let saltet smag med et blødt bouquet og en halv intensiv, behagelig eftersmag. Teksturen varierer fra fast og saftig i mazaen til en mere fibret og kompakt konsistens i enden og knæet, hvilket giver en interessant og varieret spiseoplevelse.
Din investering i dette naturligt tørrede produkt uden kunstige tørrekamre betyder, at du får en autentisk smagsoplevelse, som kun kan opnås gennem traditionel fremstillingsmetode, der drager fordel af de ideelle klimatiske forhold i produktionsområdet. Skinken præsenteres i en praktisk kartonæske, der indeholder 10 portioner á 100g, perfekt til deling eller som en luksuriøs tilføjelse til dit næste måltid.
Forkæl dig selv med denne kvalitetsskinke og nyd smagen af Spanien hjemme hos dig selv.
Marca de calidad "TIERRA DE SABOR"
Producto certificado por CALICER
Número de certificado: PI/0943/19
Iberico skinke Lignende
