JAMON DE BELLOTA IBERICO CASTANOBLE Iberico skinke
Oplev den ægte smag af Spanien med vores Jamón de Bellota Ibérico Castanoble, der vejer 1 kg og stammer fra den smukke region León. Dette magiske skinke er resultatet af en omhyggelig proces, hvor den er modnet i hele 48 måneder og kræver kun de bedste iberiske svin, der lever af bellota – de skønne valnødder, som giver skinken sin unikke karakter.
Skinken præsenterer sig med en strålende marmoreret fedtmarmorering, hvor farven varierer fra dyb lilla i de mere modne områder til en lysere rosa i de mindre modne dele. Ved skæring vil du støde på små hvide "krystaller" af tirosin, hvilket er et tegn på den langsomme modning og lav saltindhold.
Duften af Jamón de Bellota Ibérico er intet mindre end betagende; den tilbyder en dyb og intens aroma, der minder om de forskellige elementer fra dehesaen – fra græs til bellota. Når du smager på denne skinke, vil du opleve et delikat og balanceret smagsbillede, der giver indtryk af en let saltet, men fyldig smag med nuancer af ristede og friske noter. Den har en vedholdende og lang finish, der efterlader en uimodståelig eftersmag.
Tilberedningen sker naturligt, uden brug af kunstige tørrekamre, og udnytter de ideelle klimatiske forhold i produktionsområdet. Jamón de Bellota Ibérico er allergivenlig og indeholder ingen allergener, hvilket gør den til et fantastisk valg for alle.
Meddelt i en praktisk papkasse, indeholder produktet 10 portioner af 100 g, perfekt til at dele eller nyde selv. Oplev det uforlignelige smagsunivers i hvert bid af denne skinke, og lad den transportere dig til de solbeskinnede vidder i Spanien.
Marca de calidad "TIERRA DE SABOR"
Producto certificado por CALICER
Número de certificado: PI/0943/19
Iberico skinke Lignende
