Sorte o Soro Hvidvin
Hvidvin Sorte o Soro er en fremragende spansk vin produceret af vingården Bodegas Rafael Palacios. Fremstillingen sker i overensstemmelse med oprindelsesbetegnelsen D.O. Valdeorras.
Under fremstillingen anvendes druesorten Godello.
Denne Hvidvin leveres i flasker med 75 cl og har et alkoholindhold på 14 %.
Sorte o Soro sendes direkte fra Spanien til lande i hele Europa.
Køb Hvidvin Sorte o Soro online på SpainFlavor, til den bedste pris.
Sorte o Sorø er en enkeltmarksvin, der ligger i Bibei-dalen - Santa Cruz do Bolo.
Det er en sort plantet i terrasser i 1978, med en original Godello-klon med meget lav kraft, og hvorfra der er foretaget en masseudvælgelse til reproduktion af plantemateriale til ejendommens nye plantager.
Dens sydvestlige orientering i 710 meters højde er åben for den nordlige skråning af Bibei-dalen og modtager en permanent brise, der definerer dens dobbelte karakter mellem modenhed og friskhed. Dens granitgulv skiller sig ud for sit fine sand med kvartskifer. Denne særegenhed giver denne vin dens markante saltholdige karakter og dens salte og horisontale mineralitet.
Den dyrkes på en traditionel måde med dyretrækkraft og anvendelse af metoderne til biodynamisk landbrug samt beskæring og høst, der udføres i henhold til månekalenderen.
Gæring på 500 liters fade og lagring i 8 mdr.
Det har stor elegance og markante aromaer af mandarinskal og magnolia blomster, meget subtile og elegante med behagelig mineralitet. Ikke alene er dens elegance i ganen storslået, men den har også stor syre og en fantastisk balance; Det er æterisk, men alligevel kraftfuldt, \"jernnæve i fløjlshandske\" med granitens elektriske mineralitet. Det har en verdensklasse, måske den bedste spanske hvide i den moderne æra
Hvidt kød, hvid fisk i sauce, torsk, orientalske retter, krydrede retter, sushi, tempera.
