Bardos Viñedos de Altura Rødvin
Oplev den unikke smag af Vino Tinto Bardos Viñedos de Altura fra 2022, et fremragende valg for dem, der ønsker at nyde en intens vin med karakter. Denne vin, fremstillet af Bodegas de Bardos, præsenterer sig med en alkoholprocent på 15%, hvilket bidrager til dens fyldige karakter. Den er lavet af den klassiske Tempranillo-druer, der stammer fra ekstreme vinmarker i Soria, beliggende i en højde over 950 meter, nær de maleriske landsbyer Alcubilla og Villálvaro. Disse vinmarker drager fordel af en rig tradition inden for vinavl og den specielle mikroklima, som det nærliggende Urbión-bjerg skaber.
Høsten af druerne foregår manuelt mellem den 29. september og den 18. oktober, hvilket sikrer, at kun de bedste druer udvælges til vinproduktionen. Efter høsten gennemgår druerne en skjult fermenterings- og macerationsproces, der strækker sig over to uger i store tanke ved 18 grader. Den malolaktiske fermentering finder sted i rustfrie ståltanke, hvilket sikrer vinens renhed.
Vino Tinto Bardos modnes i 12 måneder i egetræsfade af forskellige størrelser, fra 225 liters fade til større beholdere, hvilket giver vinen dens komplekse karakter. Den præsenterer en livlig kirsebærrød farve med dybe violette nuancer og en høj klæbrighed, der fanger øjet.
På næsen er vinen bemærkelsesværdig frisk og kompleks, med frugtige noter blandet med subtile krydrede undertoner. I munden er den meget behagelig, med et blødt og modent tanninforløb. Den velintegrerede syre harmonerer perfekt med vinens dybde, hvilket skaber en velafbalanceret oplevelse. I eftersmagen genopstår den friske frugt, hvilket inviterer til endnu et sip.
Denne vin er den ideelle ledsager til rødt kød og vildt, hvilket gør den til et perfekt valg til samtaler over gode retter. Oplev essensen af de spanske vinmarker med Vino Tinto Bardos Viñedos de Altura, og lad dig blive forført af dens rige smagsnuancer.
