Lagar de Cervera Hvidvin

Lagar de Cervera 2023 er et fremragende hvidvin, der imponerer med sine mange nuancer. Denne vin er lavet på den velkendte albariño-drue og præsenterer sig som friskt, elegant og fortryllende. Med sin fyldige og velafbalancerede karakter er det en vin, der virkelig kan imponere.

Fremstillingsprocessen af Lagar de Cervera starter med, at druepressen afkøles til 10°C for at sikre, at der ikke opstår uønskede oxidationer. Efter afklaringen foregår gæringen ved 15°C. Takket være de meteorologiske forhold og balancen i de opnåede moster gennemgår vinen ikke malolaktisk gæring. Vinen opbevares i tanke sammen med sine fine gærrester, hvilket sikrer en kompliceret og interessant smagsprofil ved regelmæssig omrøring.

Vinen har en smuk gulgrøn farve med gyldne refleksioner. Dens aroma er ren og har god intensitet, der bringer noter af modne stenfrugter og citrusfrugter til live. I ganen er den blød, fyldig og lækker, med en vedholdende eftersmag af frisk frugt. Med en fremragende syrebalance er Lagar de Cervera en robust vin, der vil bevare sine kvaliteter i flere år.

Denne vin er den perfekte ledsager til aperitiffer, pastasalater, risretter, grillet fisk og skaldyr, hvilket gør den til et alsidigt valg til enhver lejlighed. Oplev den fortryllende smag af Spansk vin med Lagar de Cervera.