Pedro Ximénez Ximénez-Spínola Sød vin
Oplev den unikke smag af Pedro Ximénez-vin fra bodega Ximénez-Spínola. Denne søde vin, der kommer i en praktisk 0,75 liters flaske, er lavet af 100 % Pedro Ximénez-druer, der gennemgår en usædvanlig pasificeringsproces. For hver 100 kilo druer får man nemlig kun 30 liter most, hvilket gør denne vin ekstraordinær og sjælden.
Hver årgang flaskevarer udvalgte partier fra vores solera uden nogen form for justering eller stabilisering. Resultatet er en aromatisk vin, der har modnet under naturlige forhold. Dens farve er en dyb, intens sort med næsten ravfarvede refleksioner, der skinner lystigt i glasset. Når du svinger glasset, afslører den klæbrige læbe vinens intense natur og alkoholprocent på 15 %.
Aromabilledet byder på dæmpede toner af ristet kaffe og mørk chokolade, kontrasterende med vinens vægtige sødme. Smagen i munden er en sand fest for sanserne, hvor søde noter af rosiner, dadler og figner ifølge med et velafbalanceret træpræg giver en lang og eksklusiv eftersmag med fine bitre undertoner.
Denne vin er den perfekte ledsager til desserter eller som en nydelse alene, og den er ideel til at overraske dine gæster med en smagfuld oplevelse. Forkæl dig selv med denne hæderkronede vin, der indkapsler essensen af spansk vintradition og kvalitet.
