Pago de Otazu Rødvin

Pago de Otazu 2022 er en bemærkelsesværdig rødvin fra Bodegas Señorío de Otazu, der bærer D.O.P. Pago de Otazu-betegnelsen. Denne vin er resultatet af en omhyggelig vinproduktion, hvor druerne, en kombination af 57% Merlot og 43% Cabernet Sauvignon, håndplukkes i oktober. Vinen har en alkoholprocent på 14,5 % og en flot dyb kirsebærrød farve, der er både intens og skinnende.

Efter høsten får vinen en 18 måneders lagring på franske egetræsfade, efterfulgt af yderligere 36 måneder på flaske. Dette kompleksitet sikrer en fyldig aroma, domineret af friske, intense sorte frugter, ledsaget af subtile krydrede, balsamiske og mineralske noter. Mundfølelsen er venlig og imødekommende, med vedholdende erindringer om frisk frugt, der fremhæver, hvordan træet er perfekt integreret i vinens karakter.

Pago de Otazu passer fremragende til delikate patéer og oste samt retter med mindre vildt som fasan og vagtel. Den er også ideel til grillretter og helstegt pattegris, hvilket gør den til en alsidig partner ved enhver middagsselskab. Oplev den unikke smagsprofil og den rige tradition bag denne bemærkelsesværdige vin, og lad den bringe en smule af den spanske vinverden ind i dit hjem.