Gran Torelló Nature Cava

Gran Torelló Brut Nature 2011 er en af Torelló-husets mousserende vine.Igen er hovedpersonen i udarbejdelsen den bedste af samlingerne af et ekstraordinært udvalg af druer af sorterne xarel·lo, macabeo og parellada, der kommer fra Can Martí-familiens gård og dyrkes på lerholdig og kalkholdig jord og under et typisk middelhavsklima.De mere end 84 måneders lagring i flasken får os til at tale om en af kronjuvelerne, en fantastisk mousserende vin med en lille boble og meget fin smag, med en friskhed, der skiller sig ud på grund af sin storslåede syrlighed

Strågul med gyldne reflekser, ren og gennemsigtig, med en fin og konstant boble.

På næsen er den ren, elegant, af subtil kompleksitet med antydninger af moden hvid frugt, citronblomst, hyldeblomst og honningblomst. Tilføj til dette et par antydninger af nødder, fløde og toast.

I munden, friske fornemmelser takket være den velintegrerede syre, der fører til en delikat finish af hvide blomster, med antydninger af brioche og hvid frugt.