Dominio Basconcillos Finca de Altura Rødvin
Rødvin Dominio Basconcillos Finca de Altura er en fremragende spansk vin produceret af vingården Dominio Basconcillos, S.L.. Fremstillingen sker i overensstemmelse med oprindelsesbetegnelsen D.O. Rioja.
Under fremstillingen anvendes druesorten Tempranillo.
Denne Rødvin leveres i flasker med 75 cl og har et alkoholindhold på 15,5 %.
Dominio Basconcillos Finca de Altura sendes direkte fra Spanien til lande i hele Europa.
Køb Rødvin Dominio Basconcillos Finca de Altura online på SpainFlavor, til den bedste pris.
Valg af tredobbelt klynge. Høst i kasser på 12 kilo og modtagelse ved bord. Naturlig vinificering ved tyngdekraften. Forgæring maceration ved 5 ° C i 5 dage. Spontan alkoholisk gæring med godsets egne gær ved 20-24ºC. Malolaktisk gæring i rustfri ståltanke ved 20ºC og lagret på franske fade i 8 måneder ved 12ºC og 75% fugtighed. Suspension af bærme hver måned.
Kirsebærrød farve med en høj pels, dens violette rand viser sin perfekte tilstand af ungdom. På næsen, sort aromaer af moden Tinta Fina. Hindbær, ribs, brombær og noter af underskov, der integreres perfekt med de fine og elegante stege, der er typiske for sine 8 måneder i nye tønder. Ved beluftning vises mineralske noter, der er typiske for den høje højde og dens kalkstenjord, hvilket gør det endnu mere komplekst, hvis det er muligt. I ganen overrasker den med sin enestående venlighed, dens gane er bred, kødfuld og usædvanlig sur.
Harmoniske modne og bløde tanniner, der fylder ganen med behagelige fornemmelser. De frugtagtige aromaer, der er typiske for sorten, opretholdes i eftersmagen.
Den bedste allierede i middelhavskosten. Iberiske skinker, grillet kød, lam og stegt pattegris. På grund af sin kvalitet, modenhed og friskhed passer den perfekt sammen med fede fisk, såsom laks og pighvar.
