Casa de la Ermita Rødvin

Casa de la Ermita Crianza 2021 er en fremragende rødvin med oprindelse fra Jumilla, der skiller sig ud med sin dybe farve og komplekse smagsprofiler. Dette fyldige vin er lavet af en omhyggelig blanding af Monastrell, Syrah og Cabernet Sauvignon druer, som har gennemgået en mere end 6 måneders modning på egetræsfade. Den præsenterer en strålende kirsebærrød farve med en intensitet, der fanger opmærksomheden.

Når man dufter til vinen, åbner der sig en bouquet af sorte bær, hvor noter af kompot, lakrids og balanceret balsamisk tone får plads. Der er også mineralske antydninger fra det kalkholdige jordbund samt menthol, lav vegetation fra Middelhavet, kakao og krydderier som peber og kanel, som i den retronasale oplevelse underbygger vinens karakter.

Smagsoplevelsen byder på en sød indgang og en dejlig friskhed takket være balsamiske noter. Vinen har en flot krop med en rig smag af mørke bær og en tilstedeværelse af taniner, der er både fyldige og elegante.

Casa de la Ermita Crianza passer perfekt til et væld af madretter; den komplementerer især langtidsstegte retter, kraftige røde og hvide kødretter, charcuteri, fede fisk og velmodnede oste samt vildtretter. Dette vin er ideel til dem, der ønsker en ægte smagsrejse fra Middelhavsområdet, og vil uden tvivl bringe glæde til ethvert måltid. Oplev Maison de la Ermita idag, og lad dens rige smagsnuancer berige dine middage.