A Dos Tiempos
Vin A Dos Tiempos er en fremragende spansk vin produceret af vingården Alfredo Maestro. Fremstillingen sker i overensstemmelse med oprindelsesbetegnelsen D.O. Vinos de madrid.
Under fremstillingen anvendes druesorten TEMPRANILLO, Grenache.
Denne Vin leveres i flasker med 75 cl og har et alkoholindhold på 13,5 %.
A Dos Tiempos sendes direkte fra Spanien til lande i hele Europa.
Køb Vin A Dos Tiempos online på SpainFlavor, til den bedste pris.
To høst blev udført på to forskellige tidspunkter (på to gange, deraf navnet på vinen); den første eller tidlige høst blev høstet et par dage efter veraison, og den anden høst var den anden uge af september 2019, både manuelt, destemmed og knust umiddelbart efter høst. Det blev vinificeret i en rustfri ståltank med daglige remontados med de indfødte gær i vingården i det pågældende år, ingen korrektion eller bidrag blev foretaget, udblødning på 25 dage. Defangado og begyndelsen af den malolaktiske gæring også i rustfrit stål tank i 20-30 dage ca derefter udføres den passende reol, så vinen går til hvile i franske egetræsfade, reoler udføres ikke længere, før aftapning for at fjerne urenheder og faste rester ved dekantering, hvilket gør det muligt at nå aftapningsfasen under forhold med optimal renlighed og naturlig stabilisering, men i løbet af flaskens levetid som normalt er det muligt, at der opstår bundfald på grund af dets naturlige uddybning. Forud for aftapning blev den komplicerede samling af begge vine opnået i de to høster udført og forsøgte at lede efter friskhedsmodning af frugt og tanniner. Ældning i 6 måneder i franske egetræsfade.
Udsigt: Rødbrun farve.
Næse: Aromaer af blommer, røde frugter, blomster, lakrids og kakao.
Gane: Frisk indgang, med god surhedsgrad, kødfuld, men med et let og behageligt skridt.
