JAMON CURADO GRAN RESERVA CRUCE DUROC CASTANOBLE Serrano skinke
Oplev den udsøgte smag af vores Jamón Curado Gran Reserva Cruce Duroc Castanoble , et eksklusivt serranoskinke, der kommer fra den naturskønne region León. Denne skinke er omhyggeligt udvalgt og gennemgår en lang modningsproces på hele 30 måneder, hvilket sikrer en dyb og kompleks smagsprofil.
Ved første øjekast bemærker man det karakteristiske udseende med en farve, der spænder fra intens rød til blød rosa alt efter modningen. Den har en perfekt balance mellem magert kød og intrigerende fedtindhold, hvilket giver den en velsmagende og saftig konsistens. Når du skærer i skinken, vil du muligvis opdage små hvide „krystaller” af tirosin, som er et tegn på den langsomme og naturlige modningsproces.
Duften af Jamón Curado Gran Reserva er blød og indbydende, skabt af den naturlige tørreproces, der kun opnås under de ideelle klimaforhold i det omkringliggende område. Konsistensen varierer fra den faste, saftige del i maza og contramaza til en mere fibret og tæt struktur i spidserne.
Smagen er forfinet og let, en delikatesse der ikke er for saltet, men med en blød og behagelig eftersmag, der gør den til en ideel ledsager til både oste, nødder og frugter eller blot nyde den som den er.
Vi er stolte over at kunne tilbyde denne skinke, som gennem årene er blevet kyndigt fremstillet uden brug af kunstige tørremetoder, hvilket giver den en uovertruffen smagsoplevelse. Vores Jamón Curado Gran Reserva er desuden helt fri for allergener, hvilket gør den til en sikker og lækker fornøjelse for alle. Giv dig selv muligheden for at smage dette håndværk af højeste kvalitet og nyd et stykke af Spaniens gastronomiske traditioner.
