Dominio del Bendito - Las Sabias Rødvin
Rødvin Dominio del Bendito - Las Sabias er en fremragende spansk vin produceret af vingården Dominio del Bendito. Fremstillingen sker i overensstemmelse med oprindelsesbetegnelsen D.O. Toro.
Under fremstillingen anvendes druesorten Tinta de Toro.
Denne Rødvin leveres i flasker med 75 cl og har et alkoholindhold på 15 %.
Dominio del Bendito - Las Sabias sendes direkte fra Spanien til lande i hele Europa.
Køb Rødvin Dominio del Bendito - Las Sabias online på SpainFlavor, til den bedste pris.
Dominio del Bendito - Las Sabias
UDDYBNING: Gæring, maceration: Udført i små betontanke med epoxy (fra 3000 til 6400 liter), mellem 20 og 28 dages gæring-maceration.
Stanse ned, pumpe over: De er mere eller mindre hyppige afhængigt af de forskellige batches. Ekstraktionen er generelt højere end El Primer Paso, da druerne er mere koncentrerede og garvesyre.
LAGRING: Fade: Udelukkende fransk eg. En fjerdedel af nye tønder hvert år. Varighed og teknik: Ældning på mindst 16 måneder. Jeg arbejder med bærmen i de første måneder af aldringen.
AFTAPNING, FILTRERING OG ÆLDNING: Letvægtsfiltrering ved lavt tryk for at sikre større aromatisk renhed og større stabilitet over tid. Aftappet på ejendommen af et team af fagfolk dedikeret til aktiviteten
Visuel: Dyb lilla farve.
Næse: Kompleks og kraftig næse af brombær, blåbær, sorte kirsebær, kirsebær, brombær, kirsebær, (vilde kirsebær i alkohol)
Når den er iltet, udånder den komplekse aromaer af røde og sorte frugter, tobaksblade, ristende aromaer og en blomsterbaggrund til violet.
Mund: Smag præget af intens og dyb frugt, hvor aromaer af røde frugter dominerer. Afbalanceret med faste, men runde tanniner og en lang, harmonisk og forholdsvis frisk finish.
Vildsvin, and, stege, stegt rødt kød, storvildt
