Coelus Rødvin
Rødvin Coelus er en fremragende spansk vin produceret af vingården Bodegas Grupo Yllera S.L.. Fremstillingen sker i overensstemmelse med oprindelsesbetegnelsen D.O. Rioja.
Coelus Det er en vin klassificeret som Crianza. Under fremstillingen anvendes druesorten Tempranillo, Garnacha.
Denne Rødvin leveres i flasker med 75 cl og har et alkoholindhold på 14 %.
Coelus sendes direkte fra Spanien til lande i hele Europa.
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Coelus Crianza es un vino tinto de uva tempranillo, perteneciente a la D.O.Rioja, cuyos viñedos tienen entre 35 y 40 años.El caldo permanece 12 meses en barrica americana y francesa (allier), y después en botella un mínimo de 12 meses.Vendimia manual.Doble selección de uva en el viñedo y en la bodega.Despalillado.Fermentación alcohólica tradicional, a temperatura controlada de 28 º en depósitos de hormigón revestido.Remontados diarios para la extracción de color y control de la temperatura.Fermentación maloláctica.Trasiego a barricas para la etapa de crianza.Trasiego a depósito para su clarificación y estabilización.Embotellado y crianza en botella
Rojo picota con algún tono rubí. Limpio en nariz, con aromas frutales que se integran perfectamente con notas de su paso por madera (vainilla, tonos tostados, especias, regaliz, trufas). Gran estructura en boca, carnoso, expresivo, suave y amplio, con taninos dulces bien integrados. Final con larga persistencia aromática.
Carnes blancas y rojas. Caza menor, asados, guisos de carne embutidos, y quesos curados y cremosos.
