Oro Bailen, Arbequina Ekstra jomfru olivenolie

Oro Bailen Arbequina er et ekstra jomfru olivenolie fra Andalusien, der præsenteres i en elegant glasflaske på 0,500 liter. Dette olie er en exceptionel repræsentant for Arbequina-varianten, hvor den fine duft og smag fra olivenen møder styrken og karakteren fra de sydlige jorde.

Duft og smag en perfekt balance mellem friske oliven og grønne noter af urter og grøn hvede, blandet med de karakteristiske frugtagtige undertoner, som kendetegner Arbequina. Her kan du finde nuancer af mandler, æbler og modne bananer, der giver en oplevelse af frugtlæde.

Smagen er blød og delikat ved indtagelse, progressiv i sin fremtoning med en let bitterhed og en mere fremtrædende krydrethed. Det hele harmonerer smukt og efterlader en nøddeagtig eftersmag på tungen.

Oro Bailen Reserva Familiar anbefales især til kold anvendelse, hvilket gør det ideelt til salater, brød med olie, carpaccios samt dampet, grillet eller bagt fisk og grøntsager. Det er vigtigt at tilsætte olivenolien efter madlavningen, så den kan bevare sine phenoliske forbindelser, der er ansvarlige for dens unikke aroma. Dette giver dig mulighed for at nyde olien som en essentiel ingrediens i retterne.

For at producere en liter af Oro Bailen Reserva Familiar kræves der mellem 8 og 10 kg oliven, med et udbytte på mellem 10% og 12% olie, afhængigt af årets høst. Dette afspejler det store arbejde og dedikation, der ligger bag fremstillingen af dette førsteklasses olivenolie. Forkæl dine sanser og hæv din madlavning til nye højder med Oro Bailen Arbequina.